とうとう、我が家のホームベーカリーを処分しました!
今まで何度も迷いながらも、結局処分できず… ということを繰り返していましたが、「よし、処分する!」と決めたら、あっという間に我が家から新しいお家にもらわれていきました。
処分に至った経緯などを書いていきます。
購入は10年ぐらい前?
2年ほど前まで、私が夫からもらうクリスマスと誕生日プレゼントと言えば、ダントツでキッチン用品でした。
このホームベーカリーも、10年ぐらい前でしょうか?夫からのプレゼントだったものです。
見た目、けっこうきれいだし、問題なく動いていました。
でも、段々と使用頻度が低くなり、ここ2、3ヶ月はほとんど使っていませんでした。
夫は毎日サンドイッチのランチを会社に持って行っているので、パンはいるんですが、ホームベーカリーで作ったパンだとサンドイッチ用に切りにくいんですよね。
きれいに切れるようなナイフのセットも売っているみたいだけど、もうあんまりキッチン用品を増やしたくないので、そのナイフを新たに購入する選択肢はなし。
夫のサンドイッチ用のパンは、市販のものを使っています。
小麦粉はできるだけ控える
小麦粉が体に悪い影響を及ぼすという話はよく聞きます。リーキガットやアレルギーの原因など。
できるだけ食べないようにしよう、ということで、私自身、ホームベーカリーで作ったパンはあまり食べていませんでした。
そしたら、余っちゃう。余ると固くなるから(全粒粉を使ってたので)、余計に誰も食べたくない、という悪循環に。
カチコチになったパンをどうしようか、というのがプチストレスでした。
美味しいパンを食べたいときは
パン類はほとんど食べませんが、時々無性に食べたくなる。でも、家にある夫のサンドイッチ用のパンには全然食指が動きません(笑)。
そんな時は、近所のカフェで売っているサワードウ・ブレッドを買ってきます。モチモチしていて美味しいんです。
カフェでは一つを半分に切って売ってくれるので、新鮮なうちに食べきれるのも気に入っています。
時間に余裕のある時は手作り
お菓子作り全般が苦手です。食べるのは好きだけど、性格的に向いていないみたい。
でも、ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパン ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! [ 吉永麻衣子 ]という本のパン作りは粉類を混ぜて、冷蔵庫で発酵させて、焼くだけなので、私でも失敗せずに作れます。
使う強力粉も180グラム。ホームベーカリーで作っていた頃は、一度に400グラム使っていたので、消費が大変だったのかも。
材料も、強力粉、塩、イースト、水だけで、とてもシンプルなのがいいです。
焼くときに粉をいっぱい振り過ぎた(笑)。でも味は素朴で美味しかったです!
トースターでもフライパンでも焼けるので、オーブンのない日本の実家でも焼けそう。あ、でも暑い夏にはあんまりパンは食べる気しないですかね。
まとめ
私がホームベーカリーを処分した理由は、
その一、ホームベーカリーで作ったパンはサンドイッチ用に切りにくいから
その二、小麦粉の摂取を減らすため、パンをあまり食べなくなったから
その三、近所で美味しいパンを買えるから
その四、簡単にパンを作れるレシピ本を買ったから
なのでした。
もう買いなおすことはないと宣言できます!
ホームベーカリーはキッチンでも場所をとっていたので、なくなった今、収納スペースもスッキリして、ますます断捨離に熱が入ります!
断捨離の参考になる、こちらの記事もどうぞ。
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